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小草帽蛋炒饭的制作教程
  • czy7812
    2019-11-05 11:11

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    主料:
    剩米饭 200g
    火腿肠 2根
    鸡蛋 2个

    辅料:
    精盐 适量
    香菜 适量

    制作教程:
    准备所需食材

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    把鸡蛋磕入盛器,打散

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    把剩米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀

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    锅内放适量的油

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    约4成热时就把米饭蛋液倒入,不停的用筷子或锅铲滑散

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    放入精盐,翻炒均匀出锅

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    用保鲜袋将一部分炒饭做出一个饭团

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    把饭团扣在碟子的中心部位

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    剩余的炒饭放在四周,用小勺压平

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    火腿肠去除包装

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    火腿肠切条

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    把火腿条围在米饭上

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    再将火腿肠用刀切出造型

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    把火腿肠切片,呈花朵状

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    香菜叶做底,放在空白的位置

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    把切好的火腿小花放在上面,一盘草帽炒饭就做好了

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    小窍门:
    1、炒饭最好是用剩米饭
    2、米饭蛋液下锅后要不停快速的翻炒,才能让每一粒米都裹上蛋液,做出金黄的炒饭
    3、买的火腿肠太细了,不好做造型,亲们可以买粗一些的火腿,用模具直接刻出花型,会更好看
    4、有鸡蛋的菜里就不用放味精了,再说如果给小宝宝吃,调味品越少越好
  • 女王的仆人
    2019-11-05 12:01
    沙发
    看起来超级好吃啊